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吃螃蟹的技巧

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/5/18     浏览次数:    

不会吃蟹的人,是连壳带肉,一口咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真 正食入肚内的蟹很有限。有些人食蟹,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再 拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,后吃蟹钳、蟹爪。这些人 是不懂得食蟹的。

正确的吃法是:先把螃 蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在 肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃 蟹身上好吃的东西。你也会 在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。

吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是 白色像鱼肉一样的东西。需要把螃蟹掰成两半,这样可 以把白花花的蟹肉暴露出来。

一般人后吃螃蟹腿,因为吃 螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。但是人 们还是尽量把腿吃完,有人觉 得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费。你得想 办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用 专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以 用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。(注意:螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了!)


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